Pta! Pta!

Jja - meiningin var n a vera aeins duglegri vi bloggi en etta, en saumaklbbar, partstand og eftirkstin ar af hafa hlfpartinn lagt mig rmi af reytu (ea kannski leti?). Geisp...

En kvld kva g a skella ptur og baka brauin sjlf. Ungmenni heimilinu vill nefnilega helst hafa ptubrauin ykk og mikil, vi hin ltum okkur svosem alveg ngja essi unnu fr honum Jakobi. Jja, ykkildi skyldi g baka.

g er n ansi g gerbakstri, g segi sjlf fr, og var v ekkert a hafa fyrir v a fletta uppskriftabkum...

Ptubrau: imag1231.jpg

400 gr hveiti

6 gr urrger (ea hlfur ltill pakki, ef i noti svoleiis)

1/2 tsk salt

urrefnunum er blanda ltt saman skl ur en sett er t :

80 gr ola

200 ml volg mjlk

etta er svo hnoa vel saman ca 5 mntur hrrivlinni (me hnoarann , ofkors) ea ca 10 mntur hndum ar til deigi er ori sltt og fellt og nokku teygjanlegt. Mti deigi klu og velti henni upp r svoltilli olu, bara rtt til a ha - festist deigi ekki vi sklina. Lti svo hefast hljum sta amk klukkustund - jafn vel lengur (g t.d. hnoai upp , fr svo heimskn og kom heim 3 klst seinna... hhmm).

Eftir hefun er deigi slegi niur og hnoa rlti, flatt t ar til ca 1/2 cm ykkt og svo eru brauin stungin t me stru hringlaga kkuformi ea skorin t eftir t.d. undirskl ea hverju v sem ykkur ykir passleg str. Mr ykir ekki huggulegt a mta klur og fletja r t, v vera brauin frekar eins og rnstykki. Svo er bara hnoa saman og flatt t aftur ar til allt deigi hefur veri mta ptubrau.

imag1235.jpgJja! Setji brauin bkunarpltu og lti hefast ar amk 30 mn (ekki minna!) og baki svo vi 200C u..b. 15-20 mn (fer eftir ofninum trlega) ea ar til au eru farin a taka lit.

g geri frekar ltil brau og fkk 10 stk r deiginu, en tli au veri ekki ca 6 stk ef au eru hf bakars-str.

llu falli! Mjg vel heppnu og g ptubrau - hugsa a Jakob veri ekki keyptur aftur. Eins held g a g eigi eftir a nota essa uppskrift til a gera hamborgarabrau, m pensla brauin me eggi/mjlk og str sesamfrjum.

imag1236_1187410.jpg

Grgin var n svoleiis a ekki nist mynd nema af hlftinni ptu me buffi og grnmeti...

Namm!


Af mat og... ja... mat!

Hn Ylfa Mist var mr svo mikill innblstur a g kva a dusta rykinu af essu bloggi (sem var n aldrei neitt neitt svosem) - en persnulegu bloggin hennar, ar sem matur er aal innihaldsefni, eru bara svo miklu skemmtilegri en hplitska argarasi sem maur er tsettur fyrir internetinu eins og a leggur sig. Enda ykir mr gott a bora... eins og Ylfu (hn er samt plitk - bjarstjrn meira a segja).

g a.m.k. nenni MIKLU frekar a lesa um gan mat og lykkjufll en lnshfismat og gengisfll! Og svo skal a vera hr (hvort einhver nenni a lesa, er svo nnur saga). Hr verur skrifa um mat, prjnaskap og handavinnu almennt samt daglegu stssi og vumlku - me jkvnina fyrirrmi (vonandi oftast)!

Byrjum etta spu... nnar tilteki grnmetisspu me rauum linsubaunum. etta er n bara svona skpaskrap, eins og g kalla a, en er nota a sem til er skpunum. Hrefnislistinn er langur hr, en hann arf ekki a vera a. a m nota allskonar grnmeti og sta bauna (ea til vibtar vi r) m t.d. setja kjkling. Svona var span mn kvld - g var hn og dr! S litli borai merkilega vel af henni og brur hans tti hn "ekkert svo vond", sem er eiginlega toppeinkunn hans mlikvara!

En jja - svona var hn:Span

1 msk. ola

1/4 grn paprika, skorin litla bita

1/2 rau paprika, einnig skorin litla bita

1 vn gulrt sneium

1/2 laukur, mjg fnt skorinn

1 hvtlauksrif, pressa

1/4 haus hvtkl litlum strimlum

ca 1 bolli iceberg salat strimlum

1 bolli kartflur teningum (ca 1x1 cm)

2 bollar st kartafla teningum (ca 1x1 cm)

3 tsk. Himneskur grnmetiskraftur

1 ds tmatar

2 msk tmatmauk

1 1/2 dl rauar linsubaunir

ca 1 l. vatn

Salt og pipar eftir smekk

2 vnar msk. rjmaostur

g byrjai v a fnsaxa lauk mean olan hitnai pottinum - eiginmaurinn er me andlegt ofnmi (ekki lkamlegt) fyrir lauk, en borar hann ef mr tekst a fela hann ngu vel matnum. Laukurinn er svo svissaur olunni 2-3 mn og er hvtlauknum btt t . Nst er llu grnmetinu (nema kartflum og stum...) btt t og steikt svolti ar til a fer a gefa fr sr safa. Nst er a vatn, tmatar og tmatmauk, sm salt og pipar, lok sett pottinn og suan ltin koma upp. egar fari er a sja eru rauu linsubaunirnar settar t og span er ltin malla ca 15 mntur ur en kartflunum er btt t . etta er svo lti malla ar til kartflurnar eru ornar mjkar, ca 10 mntur. Rtt ur en span er borin fram er rjmaostinum hrrt saman vi og smakka til me salti og pipar.

imag1213.jpgRjmaosturinn breytir LLU. Hann dempar sruna tmtunum og kallar fram alveg dsamlegt brag! g notai hreinan rjmaost, en hvtlauksrjmaostur er rugglega alveg jafn gur, ef ekki betri. Span mn var vel ykk og matarmikil, v annig ykir mr hn best, og svo er lka frekar erfitt fyrir smflk a bora mjg unnar spur. Karlpeningurinn fkk sr rista brau me osti "on e sd" en g lt mr ngja slettu af srum rjma t minn disk - enda hveitifrhaldi... svona a mestu!

Og rosalega er g sdd!

N er a saumaklbbur me skemmtilegu konunum sem g vinn me, ar sem g byrja v a rekja upp...


Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband